Berta Rosmarin - Wacholder Kulinarischer Botschafter 2019

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Gereifter Weichkäse aus 100% eigener Schafsmilch, mit würzigen Kräutern garniert. Der Weichkäse wird während der Reifung cremiger und würziger. Die Kräuter umschmeicheln die Schafnuance und werden mit der Zeit vom Edelschimmel des Camemberts überwachsen. Dies gibt ein uriges Aussehen und der Kräutergeschmack zieht auch in den Käseteig. Dieser Käse hat die Auszeichnung "kulinarischer Botschafter 2019" gewonnen!

Verpackungseinheit ca. 175g.
Der Käse ist handverschöpft: Gewichtsunterschiede zeugen von der Qualität handwerklicher Käseherstellung.
Die Milch ist pasteurisiert. Wir verwenden tierisches Lab.
Zutaten: eigene Schafsmilch* pasteurisiert, Salz , Rosmarin*, Wacholder*, tierisches Lab, Käsereikulturen

* aus kontrolliert biologischen Anbau DE-ÖKO-021

Artikelbezeichnung	Berta Rosmarin-Wacholder
Produzent	Hof im Greth GbR
Adresse	Im Greth 1 31185 Söhlde
EU-Zulassungs Nr.	DE-NI-11979-EG
Bio Kontrollstelle	DE-ÖKO-021
Qualitätserkennung	Bioland
Lieferanten Artikel Nr.	014
Lagertemperatur	6-8°C
Verpackungseinheit	ca. 125g
Verkehrsbezeichnung	Käse
Milch nach MVO	pasteurisiert
Tierart	Schaf
Käsegruppe	Weichkäse
Fettgehaltsstufe	mind. 50%
Zutaten: *KbA	eigene Schafsmilch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rosmarin, Wacholder*
Herkunft Kräuter	EU/nicht EU Länder kbA
Allergene	Milch, Laktose
Lab	tierisch

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Energie	1283kJ/307kcal
Fett	25,5g
davon gesättigte Fettsäuren	18,0g
Kohlenhydrate	0,5g
davon Zucker	0,5g
Eiweiß	20g
Salz	1,2g

Jetzt kommt der Käse direkt bis zur Tür: Wir versenden mit DHL. Die Pakete sind nur einen Tag unterwegs!

Unsere Kühlboxen sind aus Pappe, mit Wolle oder Papier isoliert und mit Kühlakkus bestückt. Die Kühlakkus sind mit Wasser befüllt. Selbst im Sommer halten sie den Käse für 24 Stunden bei 8°C. Sie sollten jedoch beachten, dass die Pakete auch direkt angenommen werden und keine langen Wartezeiten vor Türen o.ä. entstehen.

Hierbei ist wichtig, dass wir Bestellungen bis einschließlich Mittwochvormittag entgegennehmen und diese noch in derselben Woche versenden.

Bei Bestellungen nach Mittwoch Vormittag, werden sie erst wieder zu Beginn der nächsten Woche eingepackt und versendet.

So bleibt der Käse nicht über das Wochenende in einem Lager stehen.

Auch vor Feiertagen sind geänderte Versandtage möglich, bitte beachten Sie diese Hinweise vor dem Bestellen.

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