Hofführungen

Schafskäse und Lammfleisch aus Hildesheim

Für Spontane

Sie möchten sehen, wie die Tiere leben? Wo der Käse herkommt? Was wir hier so machen?

Gerne können Sie jederzeit vorbeikommen, um zu gucken. Die schönste Zeit ist wohl ab April auf den Wiesen herumspringen und fangen spielen und der Hof wieder grüner und bunter wird.

Freitag nachmittags gibt es den Verkauf unserer Produkte auf dem Hof, dieser Termin eignet sich besonders gut, wenn Sie auch leckeren Käse oder Lammfleisch mitnehmen wollen.

Monatliche Hofführungen mit Anmeldung

Für alle, die ein großes Interesse an der ökologischen und kleinbäuerlichen Landwirtschaft haben und sich schon immer mal eine Milchschafhaltung, die Milcherzeugung und die Käseherstellung anschauen wollten, bieten wir Hofführungen an.

Es gibt zig Themen, die in dieser Runde näher betrachtet werden können. Von der Motivation einen solchen Hof zu führen, über den biologischen Anbau, über Tierwohl bis hin zu der Macht der Verbraucher oder politischen Einflüssen.

Immer aber begehen wir den Hof und verfolgen den Weg der Schafhaltung samt Milcherzeugung und -verarbeitung.

Der krönende Abschluss ist eine leckere Käseverkostung, bei der wir die handwerkliche Milchverarbeitung vorstellen und die verschiedensten Produkte vorstellen.