Das sind wir
Schäfer, Lehrling, Käserin, Käser, Fahrerin, Schafe, Hündinnen, Katzen und vieles mehr
- Helge Himstedt -Bsc. of Science: ökologische Landwirtschaft in Witzenhausen: kümmert sich vorwiegend um Acker- und Futterbau, Schafhaltung und Schafgesundheit, Melken und Schlachtung
- Sibylle Himstedt – Käserin: kümmert sich um die Käse, Vermarktung und Besichtigung
- Hauke, Lasse und Moritz - die größten Käse und Fleischverwerter, Rasenmäher und Krach Macher
- Judith - fährt den Käse aus und ist das gute "Putzgewissen" der Käserei
- Tobias - unser Schäfergeselle: kümmert sich mit großer Hingabe um die Versorgung der Schafe und der Lämmer, besonders Melken, Spülen, Stecken, Ziehen, Portionieren, etc pp...
- Nicklas - unterstützt uns seit Februar dabei den Käse auf dmn Markt anzubieten!
- Ken ist unser neuer Lehrling und wird in alles eingeführt
- Mona- Altdeutsche Hütehündin- tatkräftigste und ausdauerndste Mitarbeiterin in der Schäferei
- Mine- unsere kleinste Border Collie Hündin entdeckt gerade die Welt
- Unsere Katzenfamilie- Fängt Mäuse, …
- Und natürlich unsere Schafe- Milch- und Fleischlieferanten, Grasverwerterinnen und zuständig für die Düngung der Flächen